Les gâteaux bretons

La Bretagne est bien connue pour ses biscuits et autres spécialités sucrées...

Le gâteau breton, un sablé consistant et moelleux, a été créé à l'origine pour les marins, car il se conserve jusqu'à plusieurs semaines, grâce à sa teneur en sel ( de Guérande ) et à sa cuisson lente.

En hommage à un ami et collègue breton ( Karim ) et au bon temps passé à Carnac, je décline cette spécialité, soit nature, amandes et noisettes, raisins et noix, figues.